Menu De saison
Menu de saison
Entrée + Plat + Dessert
Tataki de saumon au sésame, pickles de chou rouge, crème de basilic
OU
Croustillant de canard confit, chutney oignons aux fruits secs, caramel de mangue
OU
Salade fermière… toast brioché au cabécou, lardons de volaille, vinaigrette aux fruits rouges
OU
Salade croquante, toast brioché au cabécou, miel d’épices
OU
Œuf cocotte au comté et jambon Serano, mouillettes
OU
Salade de tenders de poulet, tomates confites et tuile de parmesan, sauce césar
OU
Foie gras de canard au poivre cinq baies, figues et pain épices, jus amarena (SUPP 3€)
Filet de sole rôtie, riz, wok de légumes, sauce Béarnaise
OU
Encornet grillé, riz parfumé, sauce carbonara
OU
Raviole de gambas, riz, légumes de saisons, sauces crustacées
OU
Tempura de volaille, pomme grenailles, sauce curry
OU
Entrecôte de bœuf…300g..frites, beurre condimenté SUPP 5€
OU
Souris agneau confite au romarin, grenailles, crème à l’ail noir
OU
Riz parfumé, légumes de saisons, sauce curry (végan)
UN DESSERT A LA CARTE
Crème brûlée à la vanille épuises de Madagascar
OU
Riz au lait façon forêt noire
OU
Gros chou pâtissier, crème de citron, coulis fruit rouges
OU
Le Carrot cake, caramel à l’orange
OU
Tatin aux pommes caramélisées, crème Isigny AOP
OU
Profiteroles vanille, sauce chocolat noir
OU
Assiette de fromage brebis, cabécou, comté, confiture de figues
OU NOS COUPES GLACEES
Dame blanche… glace vanille, chocolat chaud, chantilly
OU
Chocolat liégeois… glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
OU
Café liégeois… glace café, crème de café, chantilly
OU
Sorbetto …citron vert, framboise et passion, chantilly végétal
OU
Colonel … sorbet citron vert, vodka