A LA CARTE
Notre CARTE
Tataki de thon
12€pané au sésame, légumes croquants, crème de soja
Salade terroir
12€aux lardons de volaille, gésiers, magret séché, croutons
Carpaccio de bœuf
12€charolais, tomates confites, pesto de basilic
Salade de tenders de poulet
12€œuf frit, sauce césar
Foie gras de canard au piment d’Espelette
16€pain perdu salé, citron confit
Saumon grillé
24€risotto crémeux, tagliatelles de carottes, vierge de basilic
Encornet plancha
24€linguine, condiment méditerranéen
Brochette de magret de canard
24€frites, haricot persillé, sauce foie gras
Côte de bœuf maturée 400G
29€frites, échalotes confites, sauce bordelaise
Croquette de canard confit
24€frites, légumes de saisons, caramel de porto
Linguines aux légumes de saisons rôties VEGAN
10€Profiteroles vanille
8€chantilly fève tonka, sauce tiède chocolat noir
Carpaccio ananas confit
8€crème coco, coulis passion
Brookie chocolat noir
8€coulis de fruit rouge, chantilly végétal
Assiette de fromage
8€cabécou, comté et pur brebis
Dame blanche
8€glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Chocolat liégeois
8€glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
Café liégeois
8€glace café, crème de café, chantilly
Sorbetto
8€citron vert, framboise et passion, chantilly végétal
Colonel
8€sorbet citron vert, vodka