A LA CARTE
Notre CARTE
Vol au vent de Saint-Jacques et saumon
12€bisque de homard
Pressé de canard confit au foie gras
12€caramel de porto
Salade terroir
12€lardons de volaille, gésiers, magret séché, crouton
Salade croquante
12€toast brioché au cabécou, miel d’épices
Salade de tenders de poulet
12€œuf frit, sauce césar
Foie gras de canard au piment d’Espelette
16€pain perdu salé, citron confit
Filet de sole gratiné
24€purée de patate douce, crème de citron vert
Cœur de saumon en feuilleté
24€légumes de saison, sauce béarnaise
Tempura de gambas
24€risotto au lait de coco, sauce curry
Ballotine de volaille tartufata
24€grenailles, sauce foie gras
Côte de bœuf maturé 400G
29€frites, beurre condimenté
Confit de canard
24€grenailles, chutney d’échalotes
Risotto au lait de coco VEGAN
18€légumes de saisons
Profiteroles vanille
8€chantilly fève tonka, sauce tiède chocolat noir
Baba au sirop passion
8€ananas confit, chantilly vanillé
Moelleux chocolat noir
8€marmelade de fruits rouges, caramel salé
Carrot cake à l’orange
8€caramel de betterave, chantilly végétal
Assiette de fromage
8€brebis, cabécou, comté, confiture de figues
Dame blanche
8€glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Chocolat liégeois
8€glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
Café liégeois
8€glace café, crème de café, chantilly
Sorbetto
8€citron vert, framboise et passion, chantilly végétal
Colonel
8€sorbet citron vert, vodka